중국어
炒锅是中国一种烹饪工具,为锅的一种,特征是顶部开口大,圆底,由于中国南方食物多以小炒为主,故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒食物,但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。일본어
炒め鍋は中国の調理道具であり、鍋の一つであり、特徴は頂部の開口が大きく、円底であり、中国南方の食べ物は炒め物を主とすることが多いため、炒め物は炒め物を投げやすいようにハンドルがあるように設計されている。炒め鍋は主に炒め物や炒め物として使われていますが、蒸し、煮込み、揚げなど他の異なる調理方法としても使用できます。炒め鍋は中国と東南アジアの主な煮物道具です。
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