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从长远来看,疫情正在倒逼着餐饮业进化。疫情期间,为了解决库存积压,全聚德、眉州东坡等众多餐饮企业纷纷摆起了“菜摊”。眉州东坡做了平价菜站,利用自身供应链,将四川的瓜果、蔬菜、调味料、生鲜等以平价的方式服务社区。很多餐饮企业线上线下双渠道联动,为居民提供送菜服务。일본어
長期的に見ると、疫病は飲食業の進化を迫っている。全聚徳、眉州東坡など多くの飲食企業が在庫の蓄積を解決するために「屋台」を出した。眉州東坂は平価料理ステーションを作り、自身のサプライチェーンを利用して、四川の果物、野菜、調味料、生鮮などを平価でコミュニティにサービスした。多くの飲食企業はオンラインとオフラインの2つのルートが連動し、住民に料理を送るサービスを提供している。
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